Depuis Sheffield, Avec Gourmandise🌎
Bonjour… j’espère que vous allez bien !
Aujourd'hui je vous ecris depuis le terminal 2 de l’aéroport de Manchester… parce que oui… je suis de nouveau en route ! C’est assez animé ici, j’ai eu du mal à trouver un endroit pour travailler.
La semaine dernière, je vous parlais de mon voyage un peu fou… de Katmandou, Kolkata jusqu’à Mumbai, puis Sheffield… Si vous l’avez manqué, vous pouvez le rattraper ici…
J’ai trouvé la reine Victoria dans un parc de Sheffield… très semblable à la statue de Kolkata que je venais de voir il y a seulement une semaine. C’est étrange en réalité, car la reine Victoria n’a jamais visité l’Inde — ni (d’après mes vérifications) Sheffield d’ailleurs. Pourtant, sa présence semble encore flotter dans ces deux lieux. Cela m’a rappelé à quel point le monde s’est retrouvé connecté pendant l’époque victorienne… l’acier de Sheffield, le commerce indien, les chemins de fer, l’industrie et l’empire, tous en quelque sorte entremêlés. Une semaine, je passe devant le Victoria Memorial à Kolkata… la suivante, devant une statue paisible à Endcliffe Park sous les arbres du Yorkshire. L’histoire a une façon curieuse de vous suivre partout.
Eh bien, ça a été une semaine intéressante de retour au siège d’AW à Sheffield. Le timing n’était pas idéal avec le jour férié au milieu de tout cela, donc je n’ai pas eu autant de temps que je l’aurais voulu avec l’équipe… mais nous avons fait en sorte que chaque seconde compte.
J’ai réussi à retrouver et déjeuner avec une partie de l’équipe pendant la pause, alors que le championnat du monde de snooker battait son plein dans le légendaire Crucible Theatre. Sheffield a toujours une atmosphère particulière pendant la saison du snooker — les cafés, bars et restaurants vibrent au rythme des visiteurs venus du monde entier.
J’ai aussi profité de l’occasion pour me promener dans quelques boutiques de cadeaux locales, à la recherche d’idées, de tendances et d’inspiration. J’aime toujours faire ça. Parfois, les meilleures idées ne viennent pas des réunions ou des tableaux Excel… mais d’une observation tranquille de ce qui attire réellement l’attention des gens dans le monde réel.
Partout où je suis allé cette semaine — hôtels, cafés, restaurants et même dans l’art de rue — je retrouvais l’icône incontournable de Sheffield : le Henderson’s Relish.
En grandissant à Sheffield, le “Hendo’s” était simplement toujours là. On ne se posait pas vraiment de questions. Il trônait sur les tables des cafés, les comptoirs des fish & chips et les étagères des cuisines, comme s’il avait toujours existé. Mais cette semaine, cela m’a fait réfléchir… comment un petit produit régional peut-il devenir véritablement iconique ?
L’histoire commence en réalité en 1885, lorsque Henry Henderson a créé cette sauce à Sheffield. Plus de 140 ans plus tard, elle est toujours fabriquée dans la ville selon une recette familiale jalousement gardée.
Ce qui me fascine, c’est que Henderson’s n’a jamais vraiment cherché à devenir une marque mondiale tape-à-l’œil. À bien des égards, c’est même l’inverse. Elle est restée fièrement locale, fièrement de Sheffield, et obstinément authentique. L’emballage a à peine changé. La recette est restée secrète. La marque s’est intégrée à l’identité même de la ville.
Et d’une certaine manière… c’est cette authenticité qui est devenue le marketing.
Les habitants de Sheffield ont réellement le sentiment que ce produit leur appartient. Musiciens, artistes et entreprises locales y font constamment référence. C’est devenu culturel, pas seulement commercial.
Il y a probablement là une leçon pour nous tous. Dans un monde où tant de marques cherchent à paraître plus grandes, plus bruyantes et plus “corporate”… parfois les marques les plus fortes sont celles qui restent fidèles à leurs origines.
Pendant ce temps, les choses ont été très chargées chez AW. Heureusement, l’équipe a travaillé d’arrache-pied et, normalement, au moment où vous lirez ceci, nous devrions être largement à jour.
Je pars maintenant en Espagne pour un moment afin de retrouver Toni et l’équipe sur place, vérifier la maison, m’occuper de quelques démarches administratives… et sans doute boire un peu trop de café tout en discutant de nouvelles idées, nouveaux produits et nouvelles opportunités pour les mois à venir.
Dans ces moments-là, en voyageant entre entrepôts, fournisseurs et équipes dans différents pays, je me rends compte à quel point notre entreprise est atypique. Un jour, on échange avec des artisans au Népal… puis on enchaîne avec des réunions logistiques à Sheffield… avant de parler encens à Málaga.
Ce n’est jamais ennuyeux.
Comme toujours, merci pour votre soutien, votre patience et votre collaboration. Nous l’apprécions sincèrement — surtout pendant les périodes chargées où tout semble arriver en même temps.
À très bientôt pour les prochaines nouvelles…
David
Aujourd'hui je vous ecris depuis le terminal 2 de l’aéroport de Manchester… parce que oui… je suis de nouveau en route ! C’est assez animé ici, j’ai eu du mal à trouver un endroit pour travailler.
La semaine dernière, je vous parlais de mon voyage un peu fou… de Katmandou, Kolkata jusqu’à Mumbai, puis Sheffield… Si vous l’avez manqué, vous pouvez le rattraper ici…
J’ai trouvé la reine Victoria dans un parc de Sheffield… très semblable à la statue de Kolkata que je venais de voir il y a seulement une semaine. C’est étrange en réalité, car la reine Victoria n’a jamais visité l’Inde — ni (d’après mes vérifications) Sheffield d’ailleurs. Pourtant, sa présence semble encore flotter dans ces deux lieux. Cela m’a rappelé à quel point le monde s’est retrouvé connecté pendant l’époque victorienne… l’acier de Sheffield, le commerce indien, les chemins de fer, l’industrie et l’empire, tous en quelque sorte entremêlés. Une semaine, je passe devant le Victoria Memorial à Kolkata… la suivante, devant une statue paisible à Endcliffe Park sous les arbres du Yorkshire. L’histoire a une façon curieuse de vous suivre partout.
Eh bien, ça a été une semaine intéressante de retour au siège d’AW à Sheffield. Le timing n’était pas idéal avec le jour férié au milieu de tout cela, donc je n’ai pas eu autant de temps que je l’aurais voulu avec l’équipe… mais nous avons fait en sorte que chaque seconde compte.
J’ai réussi à retrouver et déjeuner avec une partie de l’équipe pendant la pause, alors que le championnat du monde de snooker battait son plein dans le légendaire Crucible Theatre. Sheffield a toujours une atmosphère particulière pendant la saison du snooker — les cafés, bars et restaurants vibrent au rythme des visiteurs venus du monde entier.
J’ai aussi profité de l’occasion pour me promener dans quelques boutiques de cadeaux locales, à la recherche d’idées, de tendances et d’inspiration. J’aime toujours faire ça. Parfois, les meilleures idées ne viennent pas des réunions ou des tableaux Excel… mais d’une observation tranquille de ce qui attire réellement l’attention des gens dans le monde réel.
Partout où je suis allé cette semaine — hôtels, cafés, restaurants et même dans l’art de rue — je retrouvais l’icône incontournable de Sheffield : le Henderson’s Relish.
En grandissant à Sheffield, le “Hendo’s” était simplement toujours là. On ne se posait pas vraiment de questions. Il trônait sur les tables des cafés, les comptoirs des fish & chips et les étagères des cuisines, comme s’il avait toujours existé. Mais cette semaine, cela m’a fait réfléchir… comment un petit produit régional peut-il devenir véritablement iconique ?
L’histoire commence en réalité en 1885, lorsque Henry Henderson a créé cette sauce à Sheffield. Plus de 140 ans plus tard, elle est toujours fabriquée dans la ville selon une recette familiale jalousement gardée.
Ce qui me fascine, c’est que Henderson’s n’a jamais vraiment cherché à devenir une marque mondiale tape-à-l’œil. À bien des égards, c’est même l’inverse. Elle est restée fièrement locale, fièrement de Sheffield, et obstinément authentique. L’emballage a à peine changé. La recette est restée secrète. La marque s’est intégrée à l’identité même de la ville.
Et d’une certaine manière… c’est cette authenticité qui est devenue le marketing.
Les habitants de Sheffield ont réellement le sentiment que ce produit leur appartient. Musiciens, artistes et entreprises locales y font constamment référence. C’est devenu culturel, pas seulement commercial.
Il y a probablement là une leçon pour nous tous. Dans un monde où tant de marques cherchent à paraître plus grandes, plus bruyantes et plus “corporate”… parfois les marques les plus fortes sont celles qui restent fidèles à leurs origines.
Pendant ce temps, les choses ont été très chargées chez AW. Heureusement, l’équipe a travaillé d’arrache-pied et, normalement, au moment où vous lirez ceci, nous devrions être largement à jour.
Je pars maintenant en Espagne pour un moment afin de retrouver Toni et l’équipe sur place, vérifier la maison, m’occuper de quelques démarches administratives… et sans doute boire un peu trop de café tout en discutant de nouvelles idées, nouveaux produits et nouvelles opportunités pour les mois à venir.
Dans ces moments-là, en voyageant entre entrepôts, fournisseurs et équipes dans différents pays, je me rends compte à quel point notre entreprise est atypique. Un jour, on échange avec des artisans au Népal… puis on enchaîne avec des réunions logistiques à Sheffield… avant de parler encens à Málaga.
Ce n’est jamais ennuyeux.
Comme toujours, merci pour votre soutien, votre patience et votre collaboration. Nous l’apprécions sincèrement — surtout pendant les périodes chargées où tout semble arriver en même temps.
À très bientôt pour les prochaines nouvelles…
David
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